復活 春期 【講座番号・19】知って味わう琉球泡盛(入門編)

泡盛の歴史、製造、古酒等を優しく解説。合せて、毎回泡盛の試飲もあります。又、「泡盛検定」(泡盛新聞主催)合格に向けた講座内容もあり、受験も可能です。野外研修では、酒造所や窯元の見学を予定。
注意:第1回~第4回の講座は試飲があります。原則としてお酒は飲みこまずに吐き出します。仮に飲酒された場合は、車の運転をお控えください。

第一回 4月6日(土)20:00〜21:30

座学:お酒・琉球泡盛の基礎(定義・語源)

試飲:泡盛の味わい・香りの違いを探す

講師 波照間修

 

第二回 4月13日(土)20:00〜21:30

座学:お酒・琉球泡盛の基礎(歴史・食文化)

試飲:歴史的な酒造所の泡盛(首里・最古の酒造所を味わう)

講師 波照間修

 

第三回 4月20日(土)20:00〜21:30

座学:琉球泡盛の原料と製造工程

試飲:原料/製造工程による味わいの違い

講師 名渡山秋彦

 

第四回 4月27日(土)20:00〜21:30

座学:琉球泡盛の一般酒と古酒について学ぶ

試飲:古酒、一般酒それぞれの魅力の探求

特別企画:「泡盛検定」試験

※やさしい3級の問題にチャレンジします

講師 泊真児

 

第五回(最終回) 5月11日(土)13:00〜17:00

【野外研修】「泡盛酒造所」や「蔵元」を訪ねる 〜泡盛をもっと好きになる!〜

講師 現地特別講師

 

講師名
波照間修ほか【琉球泡盛アンバサダー会講師(泡盛マイスター)】
開講日程

この講座は2024年4月06日から2024年5月11日まで開講しています。次回の開講日は2024年4月27日 8:00 PMです。

全5回

  • 2024年04月06(土)8:00 PM~9:30 PM
  • 2024年04月13(土)8:00 PM~9:30 PM
  • 2024年04月20(土)8:00 PM~9:30 PM
  • 2024年04月27(土)8:00 PM~9:30 PM
  • 2024年05月11(土)8:00 PM~9:30 PM
受講料
9,000(材料費第1回~第4回の講座毎800円)(交通費 1,000円※第5回の野外研修時に徴収)
       

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オンライン決済は受付ていません。

       

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