【講座番号・88】料理で世界一周

中期講座劇場外新規
講師名
木村友美(和食「自然をいただく 春」店主、調理師)
開催曜日・期間
日曜日:11:00〜14:00・全3回(1回毎の受講可能)
講座開始日
2021年01月17日
受講料
料金:3回 15,000円 各一回ずつ5,000円
材料費:各2,500円
定員
5人程度
持参物
エプロン(もしくは汚れても平気なお洋服)、ハンドタオル
講座内容
旨みとめぐる、世界一周

《こんなことが学べます》
・国によって違う、旨味の感じ方、旨味の出し方
・各国のお料理の基本のき
・各国のメインの調味料、スパイスの種類
《こんな風に教えます》
上記の説明後、お料理のデモンストレーション、皆さんに試食していただきます。

1月:タイ料理
タイハーブでペイストから作る本格グリーンカレーとタイ米の炊き方

2月:インド料理
タマリンドとトマトが香るゴア風海老カレーと、チャパティ(全粒粉のインドパン)の焼き方

3月:ギリシャ料理
ギリシャのお母さんの味、ムサカ(ジャガイモと挽肉のお料理)とチャチキ(きゅうりとヨーグルトのサラダ)

場所:自然をいただく 春」那覇市辻1-8-21-102

開講日(以下からお選びください)
【88】61期スタート 2021年1月17日(日)
日程::1/17, 2/21, 3/21

講座受講申し込み


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